TAPAS

Llega TAPAS MAGAZINE, la primera revista gastronómica y lifestyle de SPAINMEDIA. Una revista cocinada a fuego lento, fácil de digerir. Explicamos cómo funciona nuestro planeta a través de la relación cotidiana con la bebida y la comida. Lo haremos en español y en inglés, porque TAPAS es una palabra global, porque se trata de una de las grandes aportaciones de nuestra cultura gastronómica al mundo. En definitiva:cocinamos mes a mes, con mucho esmero, una revista para comérsela.

TAPAS

CUIDAR EL GUISO

LOS CORCHOS

TAPAS FILMS • En el canal de YouTube de SpainMedia puedes visionar fragmentos de nuestras entrevistas y del making of de los mejores reportajes de fotos.

¿CUÁNDO SE COME (BIEN) AQUÍ?

A FUEGO LENTO

EN TIERRA FIRME

CERCANÍA Y SENCILLEZ

YO TENÍA UNA GRANJA… • La cabaña más grande de raza Angus de Europa está en manos de una empresa familiar con más de 30 años que ofrece seguridad, calidad y trazabilidad de la carne más exquisita.

LA CERVEZA DE SABOR AUTÉNTICO Y ALMA LATINA • Empresas Polar habla el idioma universal de la celebración para conectar a consumidores de todo el mundo.

snacks • Damm celebra sus 150 años de historia con Bohemia Damm Reserva 150, una lager de guarda lenta elaborada con ingredientes 100 % naturales. Una cerveza pensada para saborear el tiempo y celebrar todo su legado de maestría, carácter y excelencia en cada sorbo. Felicidades.

SIN PRISA • Un plan en la Ciudad del Vino Marqués de Riscal es un soplo de aire fresco que incluye visita a las instalaciones, al viñedo y una cata de sus vinos más emblemáticos.

RESERVA OBLIGADA • Marzo es mes de transiciones pero a este Ñam Ñam Magazine la primavera no le pilla con el pie cambiado. ¿Comemos?

SE ENTRA POR EL PORTAL • Acaba de llegar al circuito y ŌME - Taller Gastronómico ya está haciendo ruido. Su culto al maíz suena bonito en el primer proyecto en solitario de Roberto Ortiz.

EL MENÚ • El pasado 18 de febrero Forbes House reunió a toda la industria del entretenimiento en una noche única con un menú preparado por Adolfo Santos. Esta es la minuta de inspiración cinematográfica que disfrutaron actores, productores y el resto de invitados que mueven los hilos del sector en España. Fue una cena privada, así que si aún no eres socio del club más selecto e influyente de Madrid, entra en forbeshouse.es. Y si lo que te gusta es comer, también puedes acceder a YEN, su nuevo restaurante japonés –liderado por Bastian Fuentes–, enviando un correo a info@yen.restaurant

EL RITMO DE LOS DÍAS

EL SABOR DE LA RIOJA ALAVESA • Ysios Selección 2018 refleja el carácter de las uvas tempranillo procedentes de pequeñas parcelas cercanas a la bodega.

UN LINDO GATITO • Durante más de un siglo, los aspirantes a miembros del Club de Aventureros de Los Ángeles debían cumplir dos requisitos: “buscar grandes aventuras” y ser hombres… Pero en esta cena de 1927, el segundo requisito parece haberse flexibilizado… o al menos, mirado con otros ojos. Lo de “lindo” es relativo. Y lo de “gatito” también, a menos que hablemos de un león de tres metros que decidió cenar con los chicos. Así que el requisito de “haber vivido una aventura inusual” se tomó bastante literalmente. Mientras los socios cenaban, su acompañante melenudo observaba fijamente… ¿el aperitivo? ¿Los postres? ¿Los asistentes? Con semejante invitado a la cabecera, las reglas del club quedaron claras: hacía falta más que un simple bigote para sentarse a la mesa. Había que tener garras. Y vaya si las tenían.

ELIGE IDENTIDAD • ¿Bebemos vino o bebemos territorios? En la copa de esta primavera hay un blend que emociona. Nos salimos del camino para pisar de lleno el terruño.

UNA MESA FINLANDESA • Diseñada en 1952...